普段の食料品の買い物はスーパー派の私。 けれども先日、たまたまお肉屋さんを覗いてみると豚バラ軟骨なるものが安く売られていました。 豚バラかたまりや豚バラスライスはスーパーなどでよく見かけるのですが、豚バラ軟骨(パイカとも呼ばれているそう)は初…

先日、夫が スパイスからカレーを作ってみたい と何故か思い立って、図書館本を借りてきました。 それをきっかけに私も作ってみたくなり、スパイスを購入し、まずは私が作ってみました。 likecatdogmonkey.hatenablog.com likecatdogmonkey.hatenablog.com …

今までカレーと言えば市販のカレールーでばかり作っていた私。 ですが、夫がスパイスから作ってみたいと図書館本を借りてきたのをきっかけに、私も作ってみました♪ けれども以前の私は、本場のカレーはスパイスを調合して作ることは知っていたのですが・・・…

食欲の秋ですね！ そのせいか最近、図書館で料理本コーナーが気になり始めた夫(笑) そんな夫が先日、おでん本に引き続きカレー本を図書館から借りて来ました(笑) カレーを市販のルーは使わず、スパイスから作ってみたい！ のだそうです。 私も何気なくそれを…

11月に入りましたね。 朝は特に寒くなってきました。 こんな時期の朝は、温かいスープが飲みたくなります。 寒い朝にパンと共に温かいスープ。 ホッとしますよね。 手軽に簡単に作れて、我が家の子供達大好きな白菜とベーコンのミルクスープを紹介したいと思…

アラフォー主婦の私の行きつけのスーパーはオーケーストア。 『高品質・Everyday Low Price』の経営方針の通り、色々な商品が安いんです♪ 既製品も安いし自家製パンも安くて美味しいんですよね～♪ けれども今日オススメしたいのはお惣菜。 天ぷらです♪ 海老…

先日、上の子が「給食の赤だしが美味しかった」と帰って来たので、我が家でも初めて赤だしを買って作ってみました。 likecatdogmonkey.hatenablog.com 赤味噌は、私の行きつけオーケーストアで サンジルシ醸造株式会社の料亭赤だしが税込181円でしたので、こ…

10月に入り、涼しい日や肌寒い日も出てきましたね。 特に肌寒い日は温かいものが食べたくなります。 温かいものと言えばお鍋。 最近色々な鍋つゆが出ているので、色々な味が楽しめて良いですよね～♪ けれども、私には子供が産まれてから、封印した鍋がありま…

先日、上の子(中3女子)が 給食で赤だしが出たんだけど、すごく美味しかった～♪ と帰って来ました。 けれども、上の子が嫌いななめこが入っていたようで 美味しかったんだけど、なめこが入ってなかったら最高だった。紐状で丸まってるお麩がすごい合ってた。 …

今まで、我が家でカレーと言えば普通のカレーライスで、それ以外作ったことがなかったのですが、ある日上の子が 給食で出たドライカレーが美味しかった～♪ と言うので我が家でも作ってみました。 すると、想像以上に簡単で、尚且つ子供達に大好評だったので…

10月に入りましたね。 秋と言えば食欲の秋。 私は秋と言わず年中食欲旺盛ですが(笑) 最近、我が家ではかき揚げをよく作ります。 これが残り野菜で作れ、家にあるものだけで簡単にできるので、あと一品欲しいと思った時に最適なんです♪ 節約にもなり、しかも…

ちゃんぽんが大好きな我が家。 美味しいですよね。 リンガーハットも好きですが、やっぱり家族全員で食べると高くつきます。 なので我が家は市販のちゃんぽん(麺＆凝縮スープの素が入った冷蔵の物)をよく買って作っていました。 けれども毎回わざわざ買いに…

新型コロナでの自粛生活。 今年で夏は2度目でしたね。 ステイホームの夏を少しでも楽しい物にしようと、我が家はゴールデンウイークにホームセンターで野菜の苗を買ってきて、ベランダ菜園を始めました。 likecatdogmonkey.hatenablog.com きゅうりにトマト…

上の子(中3女子)の夏休みの宿題で、 「学校の給食を考えて、実際作ってみよう」 という宿題が出ました。 献立、買い出し、調理まで全て一人でするとのこと。 中学生ともなると、レベルの高い宿題が出ますよね。 小学5、6年以後、中学に入ってから1度も調理実…

子供の夏休み・・・親御さんはいかがお過ごしでしょうか？ コロナの影響もあり、気軽に外出もできないので、家にいると子も親も楽しみは食べること・・・。 なので、子供も朝ごはんを食べた傍から 「今日のお昼ご飯何？」 と聞いてきます。 毎日かなりのプレ…

子供が少し大きくなってきた今、小さい頃から身につけさせておいて良かったなあと改めて思う習慣がいくつかあります。 小さい頃から習慣にしておいて良かったこと①図書館通い - 犬猿の仲❓5歳差姉弟の子育て日記 今回紹介したいのは、嫌いな食べ物でも1口は食…

夏野菜が美味しい季節になって来ましたね。 先日、行きつけのスーパーでトウモロコシが100円を切っていいたので、思わずカゴに入れてしまいました(笑) 子供ってトウモロコシ好きですよね。 そして、夏野菜の代表格と言えばやっぱりトマト♪ 美味しいですよね…

先日、家庭菜園をしている実家の父から、大量のニンニクが送られてきました。 そして、そのニンニクでニンニク醤油を作りましたので紹介したいと思います。 まずは、大量のニンニクの保存前の下準備から開始です。 昨年も大量のニンニクが送られて来たのです…

段々暑くなってきましたね。 暑くなってくると、冷たいもの・のど越しの良いものを飲んだり食べたりしたくなりますよね。 夏の食べ物と言えばやっぱりそうめん。 老若男女を問わず手軽に食べられる、優秀な一品です♪ 関西人は、特に「夏はそうめん！」のイメ…

最近、料理千本ノック状態の私。 というのも・・・昨年のコロナが流行り始め、小池都知事がテレワークを推奨し始めた頃から、我が家の夫がほぼほぼ家でのテレワークに切り替わったのです。 加えて子供の一斉臨時休校もあったし、最近では上の子がオンライン…

先日、鯛が安かったので鯛めしを作ってみました♪ カマ付きの頭と切り身厚切り2切(中央部分としっほ部分)が骨付きで500円ほどでした。 安くないですか？ 浮かれて写真撮るのを忘れてしまったのが悔やまれます(笑) これをグリルで焼いて身は取り、残りの頭や骨…

老若男女を問わず、みんなに大人気のうどん♪ 私も大好きです。 我が家の子供達も離乳食の頃からず～っと食べてます。 美味しいですよね♪ ところで皆さんは「うどん」はどんな物を食べていますか？ 一口にうどんと言っても、意外に種類がありますよね。 生う…

ステイホームの中、外出も自粛で楽しいことがなかなかない日々ですよね。 なので、せめて毎日の食事で楽しみを！ そして美味しいもので栄養を！ と少しずつですが新しい料理、子供達の好きそうな料理を検索し挑戦しています。 そんな我が家では最近、おこわ…

最近、ふるさと納税でお米を頼み過ぎ、お米だらけの我が家(笑) 朝はパン派だった我が家なのですが、流石に朝もお米に変更です。 ふりかけを色々変えておにぎりにするのですが・・・さすがに飽きてきます。 ということで視点を変えて、私の大好きな高菜を久々…

我が家みんなの大好物、チヂミ♪ 美味しいですよね。 粉もの文化で育ち、粉ものにうるさい関西人である私や夫も納得の料理。 もちろん子供達も大好き♪ なので、お好み焼きを作るように、市販のチヂミの粉をスーパーで買って作っていました。 ・・・が、市販の…

関西で育った私は、春に暖かくなってくると豆ごはんが食べたくなります。 春は豆ごはんの季節。 豆ごはんを食べたら、春が来たなあと感じます。 そう、豆ごはんが大好きなのです♪ 私の周りの人もそうでした。 そして、東京で育った我が家の子供達も豆ごはん…